Bageriet som tidigare fanns i gatuplan gjordes om till servering med sittplatser i mysiga soffhörnor, trevlig belysning och med skön musik, och istället flyttades ljuden från degblandare, ugnar och skrattande bagare till källarplanet. Även här har allt gjorts om och renoverats. Bageri och konditori produktion samt pralin tillverkning endast för vår egen butik sker nu här.